調理員からの一言

2019年度 調理担当からのひとこと

  1. 12月の献立

    ☆2.16のメニュー

     


    ☆3.17日のメニュー

     


    ☆4.18のメニュー

     

     カレーに大根や厚揚げを入れて

     和風に🍛


    ☆5.19のメニュー

     

     大根を麻婆仕立てに

     味がしみ込んでいます♬


    ☆6.20日のメニュー

     


    ☆9.23日のメニュー

     


    ☆10日のメニュー

     


    ☆11.25日のメニュー

     


    ☆12.26日のメニュー

     


    ☆もちつきの行事食

     

     

     おやつ

     


    ☆クリスマスの行事食

     

     3色のピーマンでカラフルな

     ピラフです♬


     おやつ

     

     マシュマロとキウイをのせて

     Xmasカラーのゼリーです☆


     今月は保育園の畑で収穫をした

     大根をたくさん使用した献立になっています。


    <おやつ>

     月曜日

     


     火曜日

     


     水曜日

     


     木曜日

     


     金曜日

     

  2. 11月の献立

    1.15.29(金)

     


    18(月)

     


    5.19(火)

     


    6.20(水)

     


    7.21(木)

     


    8.22(金)

     


    11.25(月)

     


    12.26(火)

     


    13.27(水)

     


    14.28(木)

     

    今月は保育園の畑で収穫した

    さつま芋をたくさん取り入れた献立に

    なっています。

     

    <おやつ>

     月曜日

     


     火曜日

     


     水曜日

     


     木曜日

     


     金曜日

     

  3. 10月の献立

    1.29(火)

     

     具だくさんのオムレツですsmile


    2.16.30(水)

     

     カレーライスに高野豆腐が入っています!


    3.17.31(木)

     

     保育園で収穫した里芋を使用しています。


    4(金)

     

     鯖が入荷できなかったため

     鰆で代用しています。


    7.21(月)

     


    8(火)

     


    9.23(水)

     

     手作りタルタルソース添え☆


    10.24(木)

     

     鶏肉をピザ風に味付けをして

     チーズで焼き上げました♬


    11.25(金)

     


    28(月)

     


    <おやつ>

     月曜日

     


     火曜日

     

     イチゴソースでマーブル状に♬


     水曜日

     


     木曜日

     


     金曜日

     

     保育園で収穫したさつま芋を

     使用しています。

  4. 9月の献立

    2(月)

     

     子ども達の大好きなハンバーグに

     手作りフライドポテトも添えて🍟


    3.17(火)

     

     秋の旬のきのこを炊き込みご飯に🍄


    4.18(水)

     

     秋のフルーツ梨と巨峰の盛り合わせです🍇


    5.19(木)

     

     けんちん汁の里芋は保育園で

     収穫した初物です♬


    6.20(金)

     

     とんかつでスタミナUP!!


    9.30(月)

     

     韓流メニュー。

     牛肉の旨味を春雨が吸い上げて

     美味ですよ♬


    10.24(火)

     

     秋刀魚の代用で鰆の塩焼き🐟


    11.25(水)

     

     中華風メニューです🍜


    12.26(木)

     

     秋野菜入りで旬を味わいました。


    27(金)

     

     自家製タルタルソースで

     さっぱりと🍋


    ~13(金)行事食~

     

     🐇 里芋入りの筑前煮です 🌛


     

     きな粉和えの白玉団子です。



    <おやつ>

     月)

     

     旬のぶどうをゼリーで🍇


     火)

     

     じゃこと青のりを和えて香り高い

     トーストです。


     水)

     

     今月のサンドイッチはブルーベリー

     ジャムサンドです。


     木)

     

     お肉もチーズも入り

     ボリュームたっぷりです。


     金)

     

     餃子の皮に自家製ピザソースを

     ぬって具とチーズでピザ風

     おやつに♬♬

  5. 8月の献立

    1.15.29(木)

     

     収穫をした水茄子、オクラを使っています🍆


    2.16.30(金)

     

     今月の麺はラーメンです🍜


    5.19(月)

     

     焼肉風味でスタミナUP!!


    6.20(火)

     

     旬の冬瓜を使ったスープです。


    7.21(水)

     

     今月のカレーライスは和風ダレ香る

     味付けです🍛


    8.22(木)

     

     柚子風味広がる魚の照り焼き🐟


    9.23(金)

     

     人気の鶏のから揚げです🐓


    26(月)

     

     洋風メニューです🍅


    27(火)

     

     生鮭のフライです♪

     脂がのっているのでとても美味しいですよ~


    28(水)

     

     和食メニューです🍚



    <おやつ>

     月 牛乳 サイダーゼリー

     

     涼やかな涼味♬


    <火> ポカリスウェット ヨーグルトポンチ

     

     オレンジ味でさっぱりと🍊


    水 牛乳 オレンジジャムサンド

     

     オレンジ味でさっぱりと🍊


    木 牛乳 じゃことおかかのおにぎり

     

     じゃこ入りでカルシウムUP♪


    金 牛乳 フルーツカナッペ

     

     みかん缶と生クリームをサンドした

     冷たいカナッペです🍰


     


     

  6. 給食だより

    まだまだ残暑の厳しい日も続きそうですが

    生活のリズムを整え、こまめな水分補給や

    睡眠をとり、体調を整え乗り切りましょう!!

    食中毒も油断は禁物。

    熱いものは熱いうちに、冷たいものは

    冷たいうちに食べるようにしましょう。


    <9月の旬の食材>

     いんげん、おくら、南瓜、さつま芋、里芋

     大葉、しめじ、チンゲン菜、冬瓜、茄子

     舞茸、椎茸、松茸、栗、すだち、梨、葡萄

     秋刀魚、しらす、太刀魚、鮭、鰹、昆布、胡麻

  7. 6月の献立

    3.17(月)

     

     梅雨の時期がきました。

     梅を使い食中毒予防の意識をしていきましよう!!



    4.18(火)

     

     旬の鰆を照り焼きに🐟



    5.19(水)

     

     カレーライスは大人気メニューです🍛



    6.20(木)

     

     ゆかり和えでさっぱりと☆



    7.21(金)

     

     今月の丼物は親子丼🍚



    10.24(月)

     

     和風味のチャンプルーです



    11.24(火)

     

     トマトとふわふわ溶き卵のスープ

     リクエストが多いスープですlaughing



    12.26(水)

     

     保育園で収穫したじゃが芋を使用しています。

     水茄子も今年初物です♡



    14.28(金)

     

     中華風メニュー🍜



    おやつ

    <月:牛乳  マンゴープリン>

     

     旬のマンゴーをプリンで🍮


    <火:牛乳  ヨーグルトパインケーキ>

     

     さっぱりテイスト仕立てです🍰


    <水:牛乳  りんごジャムサンド>

     

     今月のサンドイッチです



    <木:牛乳  じゃことゆかりのおにぎり>

     

     じゃこいりでカルシウムUP↗↗



    <金:牛乳  ポテトチップス>

     

     おやつにも収穫したじゃが芋で提供をしています。


  8. 6月の旬の食材紹介

    アスパラ・いんげん豆・おくら・木耳

    キャベツ・胡瓜・グリーンピース・

    青じそ・じゃが芋・ズッキーニ・

    トマト・にんにく・パプリカ・

    レタス・青ピーマン・梅・キウイ・

    パインアップル・マンゴー・鰆  etc...


    これらの食材を取り入れて献立に

    仕上げました。園で収穫したじゃが芋も

    入る予定です。

  9. 5月のメニュー紹介

    ☆7(火)のメニュー☆

     

     うどんのかけつゆに卵をといて

     かき玉うどんの完成♬


    ☆8.22(水)のメニュー☆

     

     スキムミルク入りのカレーで

     マイルドな仕上がりに🍛


    ☆9.23(木)のメニュー☆

     

     赤魚にパン粉とマヨドレをかけて

     サクッと焼き上げました🐟


    ☆10.24(金)のメニュー☆

     

     みんな大好きな唐揚げ🐔

     彩りにプチトマトも添えて🍅


    ☆13.27(月)のメニュー☆

     

     今月の丼物は焼肉丼

     ポテトサラダにはゆで卵も加えてボリュームUP!


    ☆14.28(火)のメニュー☆

     

     旬のえんどう豆を使った豆御飯♬


    ☆15.29(水)のメニュー☆

     

     高野豆腐を使った麻婆高野豆腐

     カルシウム満点!!


    ☆16.30(木)のメニュー☆

     

     ピラフには子ども達の好きな

     ウインナーが入っています


    ☆17.31(金)のメニュー☆

     

     お好み焼き粉を衣にして揚げています。

     サクッと仕上がりますよlaughing


    ☆20(月)のメニュー☆

     

     ザ・和食!!なメニューです


    <おやつ>

    月曜日

     

     スナックパンに切り込みを入れて

     練乳をサンドしました


    火曜日

     

     黒糖が入って甘い蒸しパンです。


    水曜日

     

     チーズにケチャップをつけてサンドイッチに


    木曜日

     

     バナナ、みかん缶、パイン缶の

     3種類が入っています。


    金曜日

     

     もちもち団子にたっぷりのたれでどうぞ♬

  10. 4月の献立

    2.16日(火)

     

     ふわふわ溶き卵のうどんです。

     桜エビ、小松菜、チーズも入ってカルシウムUP!


    3.17日(水)

     

     旬の筍と長芋を入れた煮物。

     酢の物を添えてサッパリとlaughing


    4.18日(木)

     

     スキムミルクと粉チーズ入りの松風焼き。

     オムレツ風のスタイルです。


    5.19日(金)

     

     子ども達の大好きな魚料理。

     今月は鮭フライにしました🐟


    6.20日(土)

     

     土曜日はワンプレートランチ🎶


    8.22日(月)

     

     ハンバーグのつなぎに「おから」で代用。

     柔らかくジューシーに仕上がっています。


    9.23日(火)

     

     旬の鰆を蒸し焼きに。

     春野菜をたっぷりと使ったあんかけでどうぞ🎵


    10.24日(水)

     

     今月のカレーはポークカレーライスです🍛


    11.25日(木)

     

     春ならではの「えんどう豆の豆御飯」


    12.26日(金)

     

     今月の丼ものは『中華丼』


    15日(月)

     

     ウインナーの味が染みわたる洋風ポトフ♬

     浸しと豚汁も加わり、野菜たっぷりの

     メニューですlaughing


    <おやつ>

     ☆月曜日☆

     牛乳・いちごミルクゼリー

     

     いちごゼリーにミルクソースを

     トッピングしました。


     ☆火曜日☆

     牛乳・きな粉マカロニ

     

     甘いきな粉を加えたおやつです。


     ☆水曜日☆

     牛乳・いちごホイップサンド

     

     甘くて美味しいデザートサンドです🍓


     ☆木曜日☆

     カルピス・ミルク蒸しパン

     

     ミルクの風味が香る甘い蒸しパン。


     ☆金曜日☆

     牛乳・菜飯おにぎり

     

     人気の菜飯をおにぎりにしました🍙

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